Грили Broil King: искусство огня
Современные россияне перестали связывать понятие «гриль» только с жареной куриной, это устройство для приготовления пищи на открытом огне все чаще заменяет мангал. Во многих западных странах гриль является обязательным атрибутом любого пикника или уличной кухни (outdoor kitchen). В этой статье мы расскажем об устройстве гриля и его преимуществах.
Почему гриль так популярен в хозяйстве?
Гриль – это специальное устройство для приготовления блюд на углях или на другом источнике тепла. Преимущество гриля перед сковородой заключается в том, что на гриле мясо жарится без масла и жир стекает по решетке, что уменьшает число калорий в блюде и делает его полезным для желудочно-кишечного тракта. Подобная технология готовки сохраняет максимальное количество витаминов и микроэлементов. Кроме того, готовые блюда на гриле обладают насыщенным вкусом. Благодаря этому гриль пользуется популярностью у гурманов, которые запекают на нем грибы и даже фрукты.
Альтернативой грилю на природе является мангал, но использование их не всегда удачно. Пережаренное на мангале мясо может испортить настроение компании, в то время как на гриле такое произойти гораздо сложнее. Грили с крышкой предлагают три различных метода приготовления пищи: прямой метод – для овощей и стейков, непрямой метод – для шашлыка, и комбинированный метод, который сочетает первые два. Гриль имеет более надежную конструкцию по сравнению с мангалом, что делает его безопасным и легко управляемым устройством. Именно поэтому гриль является идеальным выбором в качестве основной варочной поверхности для домов и дач. Как показывает практика, многие современные модели дополнительно оснащены функцией копчения и томления, что расширяет диапазон приготовления блюд на гриле.
Статья описывает особенности устройства и функционала грилей, которые можно найти в моделях от производителя Broil King. Они имеют пять составляющих, которые делают их лучшими на рынке.
- Духовка. Духовка в грилях Broil King имеет большой объем тепловой камеры, которая позволяет равномерно распределять тепло. Ее конструкция обеспечивает идеальный приток воздуха к горелкам и минимизирует воздухообмен при открытии крышки. Отсутствие открытого дна в духовке помогает сократить втягивание холодного воздуха и следовательно, снижает внутреннюю температуру.
- Сверхтолстые решетки для гриля. Решетки грилей Broil King могут быть изготовлены из нержавеющей стали или эмалированного чугуна. Они способны долго сохранять тепло при продолжительной обжарке, благодаря чему устраняются участки недогрева или перегрева.
- Система Flav-R-Wave. Эта система состоит из нескольких аромапластин, которые изготовлены из прочной нержавеющей стали. На аромапластинах есть выступы, которые позволяют сокам испаряться, образуя насыщенный дым. Это придает блюду аппетитный запах.
- Горелки с двумя трубками. Горелки грилей Broil King изготовлены из высококачественной толстой нержавеющей стали. Конструкция "трубка в трубке" обеспечивает ровное пламя по всей длине горелки, а два ряда отверстий способствуют равномерному распределению тепла.
- Удобные прорезиненные ручки. Ручки грилей Broil King обеспечивают наилучший диапазон движения. Клапаны Broil King имеют неограниченные возможности для изменения высоты пламени, что отличает их от других грилей с четкими режимами переключения.
Газовые модели грилей Broil King также оснащены боковой горелкой, которая может использоваться для готовки овощей, рыбы, супов и кофе. Она также пригодится в случае отключения электроэнергии. В моделях гриля Broil King с задней горелкой всегда установлен вертел с электромотором, что позволяет готовить мясо на свежем воздухе.
Выбирая гриль Broil King, стоит учитывать несколько важных факторов, включая его тип и способ установки.
Грили Broil King делятся по виду топлива на газовые и угольные. Газовые грили являются более удобным вариантом, так как их не нужно разжигать, а наличие конфорок позволяет точно контролировать температуру и готовить несколько блюд одновременно. Плюсом является более простая процедура чистки. Угольные же грили, хоть и требуют больше забот, предпочтительны для любителей "натурального" огня.
Broil King грили также делятся на встраиваемые и мобильные. Первые устанавливаются в закрытую часть дома, обычно на кухне, и часто совместимы с другими модулями, как например, холодильником или кухонным шкафом. Мобильные же грили оснащены колесами, что позволяет перемещать их по пространству и использовать как дома, так и на природе.
Кроме того, отдельно стоит выделить Broil King Smoke, гриль-коптильню, которая представляет собой отличный выбор для любителей классических барбекю. Эти грили имеют множество дополнительных фишек, таких как большая чугунная двусторонняя решетка, чугунные верхние и нижние воздуховоды, выдвижной зольный ящик, удобная тележка с прочными и устойчивыми колесами, индикатор температуры высокой точности и множество других полезных функций.
Выбор гриля Broil King зависит от ваших личных предпочтений, однако, учитывая все вышеперечисленные факторы, вы сможете найти наиболее подходящую модель для своих потребностей и ожиданий.
Стоимость грилей Broil King: от компактных до премиум-класса
Как и с автомобилями, цена на грили Broil King зависит от комплектации, конструкции, материала и дизайна. В этой статье мы рассмотрим несколько моделей и их характеристики.
Модель BARON™ 340 – это небольшой гриль с боковой конфоркой и универсальной комплектацией. Стоимость такой модели составляет около 69 900 рублей. Если выбирать модель BARON™ 490 той же серии, то нужно будет заплатить уже примерно 99 900 рублей. Это связано с тем, что гриль имеет более крупную решетку, заднюю горелку и вертел с электромотором.
Модель ROYAL™ 340 не только имеет интересное название, но и является более доступной по цене. Этот гриль обойдется покупателю приблизительно в 54 900 рублей. ROYAL™ 340 также оснащен боковой конфоркой, складными полками и чугунной решеткой. В отличие от более крупных моделей, он более компактный и удобный для транспортировки.
Если у вас есть предпочтение к копченой еде, то можно обратить внимание на гриль VERTICAL CHARCOAL SMOKER. Это двухкамерный шкаф, который представляет собой вертикальную коптильню с проверенной временем конструкцией. Его цена также составляет около 54 900 рублей.
Модель IMPERIAL™ XLS относится к премиум-классу грилей Broil King. Этот гриль обладает максимальной комплектацией, такой как большая решетка, две независимые камеры с подсветкой, электрический вертел, прочный корпус из нержавеющей стали с выдвижными ящиками и легендарной кулинарной системой Broil King. Стоимость такой модели составляет примерно 299 000 рублей.
Независимо от выбранной модели, стоит отметить, что продукция Broil King не является дешевой. Рекомендуется приобретать грили у официального дистрибьютора компании для получения гарантии качества.
Фото: freepik.com