«Азбука здоровья» может появиться в школе Советского района

Учителя и ученики школы №129 Советского района выбирают название для обновлённой столовой. Сейчас в школьном пищеблоке заканчиваются отделочные работы, 1 сентября на новом технологическом оборудовании школьникам будут готовить завтраки и обеды.

Здание школы построено 36 лет назад. Это пятый объект, где в этом году капитально ремонтируют кухню по программе модернизации школьных пищеблоков.

«Лето для образовательных организаций – это время для проведения ремонтов. Особое внимание мы продолжаем уделять модернизации школьных столовых. В этом году на эти цели администрацией города выделено больше 100 млн рублей. Школа № 129 вошла в перечень учебных заведений, в которых проводится комплексный капитальный ремонт пищеблока. Школа будет готова к приёмке образовательной организации», — поясняет руководитель главного управления образования Марина Аксенова.

К ремонту приступили 1 июня. Строители полностью заменили инженерные коммуникации – водоснабжение, водоотведение, отопление, вентиляцию. Снесли ненужные перегородки, сделав кухню более просторной. Окна в школьной кухне теперь тоже новые, как и кафель на стенах. Сейчас рабочие занимаются укладкой напольного кафеля, в перспективе – установка дверей. Работы выполнены на 80%. Общая стоимость — больше 6 млн рублей. Все работы должны завершить до 10 августа.

Сегодня рабочие вывезут старое технологическое оборудование, оно не обновлялось со времён ввода здания в эксплуатацию, а новое уже дожидается установки. На его приобретение выделено больше четырёх млн рублей. Традиционно в обновлённый пищеблок установят самую современную технику, позволяющую экономить время и облегчить труд поваров и кухонных работников.

Кроме того, рабочие демонтировали лифт, который не использовался с 1994 года. По старым проектам в каждом учебном заведении лифт поднимал продукты из овощехранилища, находившегося в подвале школы. Однако сейчас доставка продуктов осуществляется через разгрузочно-погрузочный выход первого этажа.

«Приготовить большое количество еды без современного оборудования невозможно. При разработке проекта все эти нюансы учитывались, как и санитарные требования. Надо иметь в виду и то, что детям нельзя давать жареную еду, к примеру. Мы заменяем её, а чтобы было вкусно, готовим с помощью пароконвектоматов. Используем специальные овощерезки, которые за короткий срок обрабатывают максимальное количество овощей. Помыть большое количество посуды без современного оборудования на сегодняшний день тоже не возможно. Все тонкости мы постарались учесть при формировании проекта и при расстановке оборудования», — отмечает руководитель дирекции по организации школьного питания Ирина Фоминых.

Стоит отметить, что обеденный зал тоже обновят. В этом году здесь проведут косметический ремонт, а стены оформят в соответствии с принципами здорового питания. Сейчас в школьном чате идёт голосование за название для новой школьной столовой. Учителя и ученики предложили 10 вариантов, с большим отрывом пока побеждает «Азбука здоровья», на втором месте — «Еда – да!», замыкает тройку лидеров — «Смак». В сентябре администрация школы подведёт итоги и в зависимости от выбранного названия приступит к оформлению стен столовой.

«Понравилось всё. Я очень довольна, что все депутаты, поддержали идею, чтобы каждый год выделять деньги на ремонт пищеблоков, вообще для ремонта школ. Сделали в этом году определённое количество, на следующий год продолжим. Чтобы было здоровье, человек должен правильно питаться и делать это в достойных условиях. Меня пищеблок впечатлил», — рассказала ​депутат Красноярского городского Совета Людмила Попова.

Напомним, в пяти образовательных учреждениях этим летом идут капитальные ремонты пищеблоков вместе с установкой оборудования (лицей №1 и школы №№ 6, 84, 129, 144). Также в этом году новое технологическое оборудование для кухонь установят в школах 5, 27, 108, 21 и лицей №1. В 8 красноярских учебных заведениях его обновят частично (№№ 1, 7, 152, 12, 148 и лицеях №7, 11 и во втором корпусе лицея №1). Из городского бюджета на эти цели выделено 34,3 млн рублей.