В Красноярском крае стали меньше болеть трихинеллёзом

В этом году в Красноярском крае не выявлено случаев заболевания трихинеллёзом. За последние десять лет в регионе регистрируются единичные случаи, сообщает пресс-служба краевого Роспотребнадзора.

В ведомстве отмечают, что чаще всего причиной является употребление мяса бурого медведя, свинины, мяса собак, мяса барсуков. Так, в 2020 году зарегистрирован 1 случай заболевания в Богучанском районе, связанный с употреблением мяса диких животных.

Однако в 2012 году в Норильске была зарегистрирована вспышка заболевания трихинеллезом среди населения: 20 случаев среди взрослых, 5 случаев среди детей, один случай закончился летальным исходом.

Заболевшие употребляли свиное сало с мясной прослойкой, свиную грудинку. Годом ранее, в 2011 году, 8 жителей Назарово заболели трихинеллезом после употребления мяса бурого медведя.

Трихинеллез относится к числу наиболее опасных паразитарных заболеваний и характеризуется длительным течением, нередким развитием осложнений, приводящих к инвалидности, а иногда и к летальному исходу.

Наиболее опасно употреблять мясо диких животных, добытых на охоте, мясо свиное, приобретенное в местах несанкционированной продажи, из личного подворья, мясо бродячих собак.

В целях личной профилактики трихинеллеза следует не употреблять в пищу мясо животных, не прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу, приобретать мясо и мясные продукты только в специально отведенных для продажи местах, а не на стихийных рынках, употреблять в пищу только хорошо проваренное и прожаренное мясо.